LemonBar(柠檬方砖)是美国很常见的甜点
一、模具铺锡纸,两侧留出余量,以便脱模
二、混合黄油,糖,香草香精,盐
三、加入粉,揉成团,不要过度出筋,压入模具底部,压平
四、放入预热到175C的烤箱内,烤25到30分钟至金黄
五、混合糖和中粉,加入蛋,打匀
六、加入柠檬皮屑和柠檬汁,搅拌均匀
七、饼底烤好后,就热倒入馅料
八、降温到150C,烤至馅料大致凝固
九、完全放凉后脱模切块
by 心食神
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