一直很喜欢吃豆腐干,巴黎基本上就一个地方可以买到.时不时的去一次就提回家两三公斤.而豆腐干坏得也特别的快,放冰箱没两天表面就会裹着一层滑滑的黏液.不过不用担心呢,因为有方法可以让豆腐干长久保存,随吃随有哦～将豆腐干泡在水里保存，想必大家都比较熟悉了吧．隔天换水，能存放半个月左右．不过到了夏天，这个方法也不太保险了呢．那么就将豆腐干炸一炸吧，炸透以后的豆腐干没有多余的水分，放进保鲜袋后入冰箱，至少也能保鲜半个月之久了哦～这样也是处理吃剩下的豆腐干的一个不错的方法．炸过之后的豆腐干用来糖醋，红烧，蜜渍，五香，或者做卤味都可以的，关键随吃随有，有时没有买菜，从冰箱里取出一些，加工一下也不失为一道家常美味了哦～
一、豆腐干切成三角形．
二、锅内倒入能抹过豆腐干的油，热后放入豆腐干，炸得两面金黄．即可．
