这是一款比较特别的pancake，是用烤箱烤的，而不是通常的用平底锅煎的，因此比较适合懒人哈！烤的过程中由于鸡蛋的关系整个饼会非常蓬松长很高，从烤箱取出便会回缩。淋上用新鲜甜橙熬成的糖浆，和一点点的肉桂粉，yum！
一、烤箱预热220摄氏度，并将一个大约10寸×8.5寸的烤盘铺上烘培纸备用（我拍照这次用的烤盘稍微小一些，所以烤出来稍厚）
二、把pancake的所有材料混合至顺滑的面糊（额外的糖除外），然后倒入准备好的烤盘里，表面撒上额外的糖，放入预热好的烤箱烤20-25分钟
三、烤的过程中准备香橙糖浆：把其中一个橙去皮去白膜，得到纯粹的果肉，备用
四、将另外两个橙榨汁
五、然后倒入一个小汤锅里，加入糖，中火熬煮，水分开始明显减少之后转小火收汁成糖浆
六、加入之前准备好的果肉，继续用微小火煮5分钟即可
七、稍微放凉备用
八、pancake烤好后从烤箱取出，烤的过程中会膨胀得很高，从烤箱取出后便会回缩
九、食用的时候，把烤好的pancake切成小块儿，撒少许肉桂粉，再淋上香橙糖浆即可，还可以刮点儿橙皮装饰
