火腿烩芦笋

火腿烩芦笋的简介：

应博友老天小妹的要求，今天就奉送给大家一道减肥菜吧----火腿烩芦笋。芦笋，又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

火腿烩芦笋的用料：

火腿烩芦笋的家常做法，怎么做火腿烩芦笋好吃

一、将芦笋洗净切斜刀片后入开水焯一下捞出，火腿切片，锅中放入底油，八成热时放入葱花煸香，放入青椒圈，然后倒入火腿，炒制一会儿后加入芦笋片，放入盐、白糖、鸡精和香油，装盘即可

心食神小贴士：

芦笋不宜长时间烹饪，以避免营养流失，再加上它本身有种清香味，所以不用加太多的调料，要的是那份自然的味道，呵呵