一、将洋葱、梨切丝,用水洗干净后,分别放入搅拌机,均匀搅拌
二、将大葱切成2mm宽度
三、将鸡蛋黄、黑胡椒粉、香油混合在一起搅拌均匀
四、接着将酱油、黄糖、白糖、洋葱泥、梨汁、大蒜、白酒混合搅拌均匀,最后放入大葱末
五、牛颈肉洗净后,切成大片,控水大约30分钟
六、把牛肉和腌料混合搅拌均匀,放在冰箱里腌制1天
七、把锅烧热,放入腌好的牛肉,牛肉变色即可
by 心食神
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