非常好吃的一款冰激凌,严重推荐~!
一、准备个小奶锅,放入蛋黄、砂糖、牛奶搅拌均匀后小火煮到快沸时关火(煮的过程中要搅拌,以免下面糊锅)
二、晾凉鸡蛋奶油糊后,加入覆盆子果酱,并搅拌均匀
三、将淡奶油打至6分发,加入2中,搅拌均匀,成较稠的糊状
四、放入保鲜盒中冷冻,每隔一小时拿出来用电动打蛋器最低档搅拌一次(想到达到入口细腻丝滑的效果,就勤劳的多打几次吧)
by 心食神
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