火腿面包卷

火腿面包卷的用料：

火腿面包卷的家常做法，怎么做火腿面包卷好吃

一、后油法，厨师机打面团至扩展阶段

二、盖上保鲜膜，室温发酵至2.5-3倍大

三、排气、分割成10份，滚圆后，室温静置，松弛10-15分钟

四、取一个小面团，擀成椭圆形

五、翻面，轻拉四角，整成长方形，底边压薄

六、在面团上放上火腿

七、自上而下，卷成筒状，捏紧收口

八、卷好的面团，收口朝下，放在法棍模上

九、室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右，出炉放至室温，密封保存