以下材料可做16个绿豆饼
一、油皮、油酥材料分别和成团,再分别割成16个剂子,松弛30分钟
二、将油皮擀开,包入油酥收口。滚圆
三、擀成椭圆形,卷起,松弛15分钟
四、将3调转90度,擀开,卷起。再松弛15分钟
五、将面团擀成圆形,包入绿豆沙后,滚圆,压边。190度烤15分钟后翻面再烤1分钟
by 心食神
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