凉拌凤爪

凉拌凤爪的简介：

之前搜索过，介个菜品基本没有正品做法，今天冒昧上传，介个菜品是偶小时候到现在经历了10多年的菜，每逢大年三十家里必备的菜嗷，很受欢迎，基本每年4-5板的鸡爪全部消灭。。。希望大家能喜欢，嘿嘿

凉拌凤爪的用料：

凉拌凤爪的家常做法，怎么做凉拌凤爪好吃

一、锅中倒水将鸡爪（剪掉爪尖）煮烂（偶在煮的时候喜欢加八角、桂皮、葱花和花椒，这个根据个人喜好，不放也可），一般8-10分钟。

二、将煮熟的鸡爪去骨（骨棒嗷）

三、将大蒜末、香菜末、调制好的辣椒油、味素、香油、糖、盐、老醋倒入去骨的鸡爪调制。

心食神小贴士：

个人感觉这道菜主要以蒜香为主，味道可以根据个人喜好。。哈哈