一、奶油切成小块,糖粉、低粉分别过筛,鸡蛋打成鸡蛋液
二、将120克奶油和糖粉、盐一起打发,再加入鸡蛋液拌匀,再加入低粉混合均匀,成面团
三、将面团擀成0.5厘米厚的面皮,放入烤模,以180度烤20分钟烤成酥饼皮,备用
四、淡奶油60克细砂糖50克蜂蜜25克混合,用小火,加热至焦糖色,再加入20克奶油和核桃,拌匀
五、再将核桃糖液平铺于烤好的酥饼皮上,再烤10分钟至表面金黄色,出炉放凉后切片
by 心食神
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