一、牛肉切小块加料酒焯水,番茄切块
二、将焯过水的牛肉放入紫砂锅,加适量的清水,放入一半的番茄和姜,还有葱白。再倒入少量的酱油
三、开高火炖两个半小时
四、两个半小时后,加入剩下的番茄和已经切小块的土豆红萝卜。再炖一小时。最后加入盐,调味即可
by 心食神
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