其实这道红酒瓜球做法很简单，只是把断生的冬瓜球，泡在放了糖的红酒里。瓜球我是用专门挖球的小勺取的，没有这样的小勺子可以切块，或者切条。红酒我用的就是很普通的酒，是阿呆买衣服搞活动送的，他说不太好喝，做菜倒是不错的。同样做法还可以做橙汁瓜球。
一、用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条
二、取好的小瓜球，一个个的还挺可爱的
三、在红酒中加入冰糖，把冰糖煮融化后，晾凉备用。喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁
四、把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却
五、在冬瓜球里加入红酒糖汁，盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右，就可以享用了
