芒果慕斯

芒果慕斯的用料：

芒果慕斯的家常做法，怎么做芒果慕斯好吃

一、蛋黄加20克糖打发，打至淡黄色切粘稠

二、蛋白加剩余的糖打至干性发泡

三、将蛋黄与蛋白混合拌匀

四、加入过筛的低粉，拌匀

五、加入裱花袋，挤出条状的面糊及一片圆形的面糊，洒糖粉；预热190度15分钟

六、趁热切边，一边切整齐，排入慕斯圈

做法２

一、吉利丁片浸在冰水里泡软

二、芒果切果肉，放在搅拌机里搅打成泥；一个芒果切丁备用

三、芒果泥加水在小火上加热煮开，加入泡软的吉利丁片搅匀

四、淡奶油加糖打至七分

五、冷却后的芒果泥加入淡奶油

六、搅拌均匀后再加入芒果丁拌匀

七、慕斯圈底部包好保鲜模，倒入芒果慕斯，表面抹平

八、放入冰箱冷冻四小时以上，冷冻后表面放上芒果丁装饰