一、甜菜脯洗净
二、用清水浸泡40分钟左右
三、将菜脯捞起沥干,切碎
四、马蹄也切碎备用
五、另准备好姜,姜擦茸;葱切末
六、将所有调料(菜脯,马蹄除外)加入猪绞肉
七、用筷子朝一个方向搅拌上劲
八、加入菜脯和马蹄
九、继续往一个方向搅拌上劲
十、将肉馅儿分别装入两个碗里
十一、蒸锅烧水,水开后上锅蒸30分钟左右即可(实际以蒸熟为准哈),为了拍照稍微好看点儿我把它倒扣了出来(貌似也没有很好看啊,唉),还围了几根菜叶,其实这些都没有必要,通常蒸好后我都直接原碗上桌,用勺子舀着吃就行
by 心食神
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