加了椰蓉馅儿的餐包真是好吃的不得了,这款餐包的造型可以随意整,不想这么麻烦的话,也可以直接滚圆,在上面涂完蛋液后再撒一些椰蓉,也非常好吃~~!
一、将除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑。将除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑
二、加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵
三、基础发酵结束,将面团取出排气后分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟
四、松弛后的面团擀成圆形,翻面后放上馅料,收好口
五、将面团收口朝下,放在烤盘里,略压扁
六、用剪刀将在面团上剪6个开口后,放温暖湿润处进行最后发酵
七、最后发酵结束,表面刷蛋液,中间洒适量香酥粒装饰