一、鳕鱼洗净切块,用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍
二、洋葱切丝,胡萝卜切成枣核状,芦笋去老皮切段
三、锅内放水,加黄油、盐、煮熟胡萝卜、芦笋捞出待用
四、锅内放橄榄油将银鳕鱼拍少许干粉下锅煎,入洋葱丝黑胡椒碎
五、洋葱丝、芦笋、胡萝卜垫底摆上鳕鱼,用茴香叶装饰即可
by 心食神
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