糟带鱼

糟带鱼的用料：

糟带鱼的家常做法，怎么做糟带鱼好吃

一、将带鱼去内服,里外洗净,切段,取中间肥厚的鱼段

二、将带鱼用酒糟裹起,一块块码在坛中,淋上糟卤,密封冷藏

三、一二日后取出,去掉糟卤和酒糟,可在表面留一层薄薄的糟卤

四、加葱姜,隔水急火猛蒸10-12,焖5分钟