葡萄干蛋糕

葡萄干蛋糕的简介：

上海凯司令，我爷爷最爱的一道点心，北方很难吃到，琢磨着做了一个，非常怀念的味道～

葡萄干蛋糕的用料：

葡萄干蛋糕的家常做法，怎么做葡萄干蛋糕好吃

一、黄油软化，鸡蛋蛋清蛋黄分离

二、软化的黄油加上一半白糖打发至顺滑

三、分两次加入蛋黄，打发均匀

四、将蛋白硬性打发

五、将打发的三分之一蛋白加入打发均匀的蛋黄糊中，搅拌均匀

六、加入筛好的低粉，搅拌均匀

七、加入葡萄干，拌匀

八、加入剩下的三分之二蛋白，拌匀，倒入模具

九、放入余热好的烤箱，170度60分钟即可

心食神小贴士：

葡萄干最好事先用朗姆酒或者白葡萄酒泡一个晚上，这样吃起来更又滋味。