香辣火锅兔

香辣火锅兔的用料：

香辣火锅兔的家常做法，怎么做香辣火锅兔好吃

一、兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时

二、锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，过下油就起锅）

三、装盘待用

四、锅内再加点油，放入花椒烫出麻味

五、加入蒜、豆瓣炒香

六、加入火锅料翻炒化开（用了300克装火锅料大概1/6的量）

七、加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜丝、翻炒入味

八、加水，烧开(味道不够的话要加点盐)

九、加入剩下的姜丝，翻炒匀

十、加入青笋

十一、随后马上加入兔肉，翻炒均匀，中火烧一会

十二、兔肉煮透后马上加入少量鸡精和大葱葱翻炒，起锅

心食神小贴士：

兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。
具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。