一、鸡翅剁小块,泡去血水
二、平底锅放少许油,小火慢煎至金黄
三、土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆
四、底油爆香姜蒜
五、下干红椒和花椒炒出香味
六、下豆瓣酱炒出红油
七、放入鸡翅和土豆片
八、调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟
九、装盘后洒葱花和熟白芝麻
by 心食神
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