菠菜干贝汤

菠菜干贝汤的简介：

色泽清新，味淡鲜美。蒸干贝时如果放入少许葱姜，干贝的味道会更加鲜美。

菠菜干贝汤的用料：

菠菜干贝汤的家常做法，怎么做菠菜干贝汤好吃

一、干贝洗净，放碗内加料酒、清水浸泡30分钟；菠菜洗净，撕开；鸡蛋只取蛋清

二、干贝上蒸锅蒸30分钟后取出，揉散，汤汁留用

三、锅内倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出

四、烧沸蒸干贝的汤，下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花，淋入鸡油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可