一、排骨切小段,用少许盐,鸡精,生抽,老抽,糖,生粉料酒将排骨腌制半小时
二、利用腌制排骨的时间,我们将柠檬挤出少许的汁。并将柠檬皮和姜切成丝。最后将红茶泡好
三、起热油锅将排骨抄至七成熟。盛出
四、另起锅,将柠檬丝,姜丝爆香。再下排骨,翻炒。最后加入红茶液,加调味料
五、大火煮开后转中火慢炖。最后转大火收汁出锅
六、装盘后,滴少许柠檬汁。就可以拉
by 心食神
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