浇汁金针菇

浇汁金针菇的用料：

浇汁金针菇的家常做法，怎么做浇汁金针菇好吃

一、金针菇洗净沥水

二、锅里坐水

三、水开后，关火。放入金针菇，焯水一分钟

四、香葱切段

五、小红椒洗净去蒂切成辣椒圈

六、将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中

七、撒上葱花

八、碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀

九、锅烧热，倒入食用油，油温升至八成热

十、转小火下辣椒圈爆香

十一、转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上拌匀即可

心食神小贴士：

一、金针菇在水沸后，关火浸泡1分钟,果然比直接沸水焯熟来的有嚼劲哦
二、酱油要用适合点蘸的鲜味酱油
三、爆香辣椒圈要用小火哦