清甜的百合入菜,与西芹、虾仁同炒食用,既可以清心安神、润肺止咳,又避免脂肪堆积皮下,如此清淡且营养丰富的小炒,不但满足了胃口,还能保持好的身材。而且,简单易做。
一、干百合提前泡发
二、虾仁处理干净撒少许盐和米酒略腌
三、嫩芹洗净斜刀切段
四、炒锅入少许油,先将虾仁炒熟(变色打卷即可)盛出备用
五、锅中重新入油,烧热后将芹菜段儿入锅翻炒
六、八成熟时加入百合,撒入适量盐,炒匀
七、最后,倒入炒好的虾仁,略炒即可出锅
by 心食神
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