茭白牛肉丝

茭白牛肉丝的用料：

茭白牛肉丝的家常做法，怎么做茭白牛肉丝好吃

一、茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟，茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用，热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香

二、下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可

心食神小贴士：

*茭白含较多草酸，烧时最好先用沸水焯一下以去除草酸
*茭白能治雀斑