卤肉

卤肉的用料：

卤肉的家常做法，怎么做卤肉好吃

一、五花肉1000g,切块，焯水，洗净

二、砂锅加水，水没过肉（水一次加足，中途不加水）；放料酒、老姜、葱大火煮开

三、煮开后，加入老抽、盐、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、丁香、香叶小火慢炖半小时

四、关火20分钟，再小火慢炖半小时即成

心食神小贴士：

卤肉汤可下面。SO,肉汤可多做点。但，记得水一次加足，中途不要加水。否则，汤的味道不够醇厚。
卤肉汤还可卤蛋。