雪莲子是一种高山植物，口感粘糯，没有特别的味道，有点像胶皮糖。浸泡后的雪莲子呈透明状，一份干雪莲子泡发后能出2、3倍的量。雪莲子含有的蛋白质和氨基酸很丰富，对抗衰老、抗疲劳、增强免疫力和缓解经期疼痛很有帮助。长期食用对改善皮肤受紫外线侵害所导致的色素沉着，延缓皮肤的衰老有一定效果。
一、雪莲子洗净用冷水浸泡8小时以上，充分涨开
二、南瓜去皮切片
三、南瓜片上锅蒸熟
四、将蒸熟的南瓜放入搅拌机里，倒入适量牛奶搅拌成泥状
五、将搅拌好的南瓜泥倒入锅中，再依据个人喜欢倒入牛奶
六、最后放入浸泡好的雪莲子，搅拌均匀后，煮开沸即可
