一、先将排骨飞水,加大料、花椒、料酒用瓷煲,煲一个小时出锅
二、葱姜爆锅,下焯好的大白菜炒,再加上发好的木耳,切成片的胡萝卜;加豆腐、宽粉轻翻
三、加排骨汤和排骨炖五分钟左右,开锅后加香菜,加盐、味极鲜等调味
by 心食神
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