一、猪肉馅放入姜末、生抽、盐、胡椒粉、味精调匀，腌至一小时以上
二、香菜浸泡在清水盆内，可以保持香菜的生机。也可以用于恢复香菜的生机，特别适合香菜蔫后恢复
三、香菜切碎
四、葱切末
五、将香菜和葱末放一起，倒入油搅拌均匀。再放入腌好的肉馅，搅拌均匀
六、用清水和面粉和面，揉成面团醒发一会，再揉成光滑的面团
七、将面团整形，自中间掏个洞，慢慢搓成长条形，揪成大小合适的面剂
八、将揪好的面剂按压
九、将面剂擀成饺子皮
十、填上香菜馅，用勺子底按压下，填实
十一、用拇指和食指指肚慢慢捻起来，就是我妈妈教的包法了，这个包法包出来的饺子没有褶子，翅子也该是很细小的，我的还是有点大
十二、一边捏出来褶子，就成了这个样子，这个是我今天刚学习滴哦
十三、锅内烧开水。水开放入饺子，用勺子背面慢慢搅动，防止饺子粘连
十四、水开后添两次凉水，一共开三开，饺子浮到水面，肚子鼓鼓的，就说明饺子熟了。可以出锅了
