红烧带鱼

红烧带鱼的用料：

红烧带鱼的家常做法，怎么做红烧带鱼好吃

一、小带鱼两条，清理干净，去头去尾后切约五厘米的段，下油锅炸呈金黄色待用

二、锅置火上油烧至四成热，放入姜、蒜片和葱段爆出香味

三、青、红椒块略炒，加半斤水，烧沸后下老抽、盐、鸡精

四、下带鱼段，中火烧约五分钟

五、放香油、勾芡铲匀后起锅装盘即可上桌