香辣卤凤爪

香辣卤凤爪的用料：

香辣卤凤爪的家常做法，怎么做香辣卤凤爪好吃

一、洗净的鸡爪剪掉指甲

二、鸡爪用开水焯烫至变色捞出沥干

三、葱切段，姜切片，所有调料装入香料包中

四、另起一锅水，下入香料包，葱姜及其他调料烧开

五、开锅后下入鸡爪，再开锅后转小火慢炖大约半小时左右

六、待汤汁基本收尽后制作完成

心食神小贴士：

一、因为卤制鸡爪最后的汤汁会比较粘稠，所以在最后收汁过程中要注意观察避免糊锅底
二、这道菜制作完成后放入冰箱，作为观赛佐酒之用非常不错