甜沫的用料:
甜沫的家常做法,怎么做甜沫好吃
一、提前将花生米、黄豆用水泡好,豆腐皮、海带切丝切条,白菜、粉丝、葱姜备用
二、大锅清水烧开,放入花生米、黄豆、切好的豆腐皮、海带丝、白菜、葱姜
三、花生熟后放入粉丝继续烧开,适量加盐
四、玉米面加清水调成糊状,水沸后倒入玉米糊,边倒边搅,加盖大火煮十分钟左右
五、关火,开喝XD
心食神小贴士:
甜沫是山东济南等地的特色小粥,做法不一。
(自己做的是向老爸学习的(●′ω`●)
注:一、大锅煮清水时可加八角等五香料,蒸煮后需捞出八角等五香料。
2、白菜可用菠菜等代替(正经甜沫应该是菠菜( -'`-; );
3、花生米开水一烫可去皮,剥好皮的花生米可用蒜臼子略捣碎;花生也可提前煮熟备用