特别喜欢芸豆的软糯的口感还有话梅酸酸甜甜的味道。
一、芸豆清洗一下,用水浸泡一个晚上。
二、将泡好的芸豆和话梅放入锅中,加清水和少许盐。可以多加些,因为煮的时间比较长,而且之后还需要浸泡。
三、大火煮开,转小火40分钟。
四、时间到。关火。盖着盖子不用去理它,让芸豆在糖水中浸泡至少4个小时。
五、捞出来,吃。
by 心食神
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