青椒炒鸡丝

青椒炒鸡丝的简介：

鸡胸肉蛋白质含量高，油脂极少，热量较低，适合减肥时补充蛋白质。

青椒炒鸡丝的用料：

青椒炒鸡丝的家常做法，怎么做青椒炒鸡丝好吃

一、将鸡胸肉，青椒，姜切丝备好。淀粉加少许水

二、锅中放入足够多的清水（能末过肉丝），水开后将鸡丝倒入开水中滑散，变白后捞出沥干；

三、洗净炒锅，烧热锅，放入油，油热后将姜丝放入炒出香味；

四、将鸡丝，青椒一起倒入锅中翻炒，加盐，少许酱油调色

五、最后倒入水淀粉勾芡，收汁后盛出

心食神小贴士：

鸡胸肉切丝后也可先过水淀粉，口感更滑嫩