一、海苔,剪碎。花生也压碎,不要太碎影响口感,能微微吃的颗粒就好
二、黄油室温融化,加糖打发。然后和分3次加入鸡蛋。大概1只鸡蛋的量
三、我第一次加的多了,油水分离了
四、于是加了10g的低粉,这是个很好的解决油水分离的好方法~
五、加入鸡蛋搅拌均匀,面粉过筛,把面粉和海苔,肉松,小苏打,花生等混合在一起
六、倒入蛋油混合物里面,揉匀~压成片。冰箱冷藏20分钟
七、冷藏到微微有点硬,然后切成条
八、度,烤15分钟。上色变成金黄色就可以出炉了~
by 心食神
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