某人在网店买的绿咖喱,从来没烧过.泰式咖喱真是花样百种,红咖喱辛辣,黄咖喱香甜,绿咖喱辛甜,白咖喱奶香.........网上还查到有黑咖喱......饿真厉害产品背面有简单的步骤图,我就依葫芦画瓢凭感觉做了一下,没想到出来味道还挺好的,浓郁可口.大家都可以在家里试着做做,可下饭了
一、鸡腿切块,用料酒,盐,水淀粉腌制半小时
二、土豆,洋葱,青红椒切块备用
三、起油锅,下几片洋葱煸炒一会,放鸡腿,炒至变色捞出
四、另起油锅,下绿咖喱炒香,再下洋葱,鸡腿,土豆,翻炒,加少许盐调味
五、翻炒到洋葱变软,加入青红椒翻炒.再加香叶
六、青红椒有点变软时,椰子粉加热水调成椰汁,加到锅里,再加少量水,到鸡肉一半的量,盖盖子焖煮
七、15分钟左右揭盖,看土豆是否都变酥烂,已经酥烂的话就加糖,鱼露,调味,咖喱汁变稠即可盛出
