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牛油果冰淇淋

牛油果冰淇淋的用料:

牛油果冰淇淋的家常做法,怎么做牛油果冰淇淋好吃

一、牛油果对切,去皮和核,放大碗里。

二、加入淡奶油,用捣器将牛油果捣成泥,同时混合淡奶油和牛油果。(我用的是压马铃薯泥的捣具)

三、捣到看不见大块的牛油果,只剩下些小颗粒的时候就可以加入细砂糖,然后用打蛋器搅拌。如果喜欢口感柔顺的话,就继续捣压牛油果直至看不到任何颗粒。

四、搅拌至细砂糖充分混合后,就可以放入冰箱冷藏了。

五、每隔两小时拿出来用勺子搅拌,再放回。

六、至少重复3次便完成了。

心食神小贴士:

我用的是豆奶做的淡奶油,有很重的豆奶味,吃起来很香,比起牛乳做的淡奶油相对来说比较健康,热量要低一些。这种豆奶淡奶油比较难找,喜欢的朋友可以去卖素食食品的店找找看,当然要普通的淡奶油也是可以的。细砂糖也可以用木糖醇或者代糖怡口糖代替。喜欢甜的朋友可以多加一些糖。
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