今天做一道辣的菜也给味蕾一点小小的刺激。〔辣椒炒鸡翅〕
一、红辣椒、干辣椒切小段
二、鸡翅切成小块,用胡椒粉、盐腌15分钟
三、锅里放半碗油,烧到7成热,放入鸡翅,用高火炸2分钟捞起
四、锅里剩少许的油,先放入干辣椒炒片刻,再倒入炸好的鸡翅、红辣椒,加生抽、料酒翻炒2分钟(高火)就可以了
by 心食神
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