窝头

窝头的用料：

窝头的家常做法，怎么做窝头好吃

一、玉米面、小米面和黄豆面以同样的分量混合

二、慢慢加入清水，糅合成团。这三种面粉都没有粘度，所以不用想成白面团一样的啊

三、取一份小鸡蛋大小的面团，搓圆

四、将食指插入圆形团，用左手掌心慢慢整形

五、将食指抽出，窝头即成

六、胡萝卜切片，均匀吗在锅内防粘，也可以放笼布、刷油等方法

七、将窝头依次做好，均匀吗在胡萝卜片上

八、开火，出热气蒸20分钟。这个不如白面团易熟，所以不要以为20分钟长啊，要是窝头个头大，还要加长时间

九、关火，焖3分钟，开盖，取出即可

心食神小贴士：

一、面粉的比例并不是固定的，其实可以自己发挥掌握，口感略有不同而已。
二、慢慢加入清水，成团即可，不用想着能和成和白面团一样的效果，这几种粉都是低粘性的。
三、窝头虽小，但并不易熟，所以不要缩短时间。