鸡蛋凉面

鸡蛋凉面 的简介：

清爽宜人，诱人食欲。绿豆芽焯至断生即可。

鸡蛋凉面 的用料：

鸡蛋凉面 的家常做法，怎么做 鸡蛋凉面 好吃

一、把面条煮熟，捞起用凉开水冲凉，沥干

二、绿豆芽洗净放沸水中略烫后捞起，浸泡在凉开水中，漂凉后沥干

三、把鸡蛋打散，放入油锅内煎成蛋皮后切细丝；黄瓜洗净切细丝；鸡脯肉煮熟后撕成丝；大蒜洗净捣成泥

四、往芝麻酱内加少许精盐及凉开水搅拌成糊，再加入酱油、香醋、蒜泥及香油拌匀

五、将绿豆芽、蛋皮丝、黄瓜丝及鸡丝整齐地放在面条上，再淋上芝麻酱糊即可