一、肉切细丝,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。
二、豇豆切2cm的小段,放入开水中抄一下,然后捞起备用。
三、锅中放底油,油热,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用
四、锅中放油,热后放入蒜片爆香,放入豇豆煸炒2分钟
五、然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。
六、加入少量清水翻炒下,最后加点盐,味精就可以起锅了
by 心食神
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