色泽碧绿、口感爽脆、蒜香扑鼻~一道做法简单的便利菜~夏天的败火菜!
一、苦瓜焯开水断生,捞出过冰水抱持其翠绿
二、粉丝泡软,青椒切丝,待用
三、酱油、砂糖、醋调成汁,将苦瓜、青椒和粉丝拌匀、装盘。
四、大蒜切成细茸,撒上。炒花生放入搅拌机,打成花生碎、撒上。再撒少许黑芝麻。
五、橄榄油烧微热时,下入小红椒,炸至飘香,直接淋在食材上。
六、最后滴几勺自己炸得七味红辣油,吃时拌匀~
by 心食神
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