红烧大排

红烧大排 的简介：

肉食动物怎么能少了红烧大排？爱偷懒的孩子怎么能少了红烧大排？烧个满满一锅，可以配饭，可以配面。最主要的是，这是一直萦绕着我们的味道

红烧大排 的用料：

红烧大排 的家常做法，怎么做 红烧大排 好吃

一、将新鲜猪排过水洗净，用刀背将肉拍松，置于一边滤水

二、在油锅中倒入油，中大火热锅，加入姜片，葱段

三、将大排放入锅中开中火微炸

四、待变白色后，倒入料酒，生抽适量，老抽1勺，加水没过大排，开大火煮

五、同时用另外一小锅将切好片的洋葱爆香

六、待猪排的大锅水开后，倒入洋葱该上锅盖开小火慢炖

七、半小时后开锅盖，中大火收汁，最后撒上葱

心食神小贴士：

一、炸的时候火小，目的只是使得猪排更香
二、强烈加入洋葱，炖后甜甜的
三、喜欢蛋的话，顺便卤几个吧~~