一、胡萝卜,大葱,荷兰豆切好,鸡蛋打散。豆腐切块泡水3分钟
二、锅内热油,下胡萝卜,荷兰豆,大葱翻炒几分钟
三、倒入鲣鱼高汤,放入豆腐,高汤没过豆腐即可
四、试味,煮开后再煮5到7分钟
五、倒入打散的鸡蛋,稍微成型就可以出锅了
by 心食神
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