一、将梅肉切成拳头大小的肉块
二、叉烧酱倒入碗中,调入蒜片、白糖和老抽,搅拌成酱汁
三、将肉块浸泡在酱汁中,每个部位都均匀的沾上酱汁
四、放保鲜盒存冰箱内冷藏12小时以上
五、将腌好的肉块放在烤架上,中间留有空隙,便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好油纸或锡纸的烤盘。方便盛接滴下来的油脂和酱汁~
六、烤箱200度,预热后将肉放入,先烤20分钟。然后拿出来翻面,再刷一层酱汁,继续烤20分钟即可
by 心食神
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