越常吃的美味食物其实越难做~小时候最喜欢吃奶奶做的焖面。早已忘记了奶奶的烹饪步骤,却牢牢记着这个味道。
一、豆角、土豆、西红柿洗净,切厘米条,西红柿切大块
二、炒锅起火,油热后放入豆角翻炒,微变色后下土豆条
三、放入葱姜粉、花椒大料粉、酱油快速翻炒
四、食材翻匀,放入开水,与菜码齐平
五、手工面均匀撒在菜码上,要用筷子在面上戳几个孔
六、大块西红柿平铺在面码上(小诀窍哦)
七、盖盖,改小火,焖20分钟
八、放盐、起锅,用筷子均匀搅拌
九、装碗大块朵颐吧,太好吃了
by 心食神
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