蒜香椒盐虾的用料：
蒜香椒盐虾的家常做法，怎么做蒜香椒盐虾好吃
一、锅上火加热，倒入适量油，油热，加入大蒜末爆香
二、倒入基尾虾煸炒
三、煸炒至虾壳变色
四、加入适量白酒，姜片翻炒均匀
五、加入少量盐以增加虾的底味，加少量水加盖焖二三分钟
六、大火收汁
七、撒上适量白胡椒盐，比较多的椒盐粉
八、翻炒均匀
九、盛出，撒上少许葱花即可
心食神小贴士：
一、新鲜的活虾，背上剖刀的时候要小心，因为它的头会抬起来，不太好弄。要用手把它的头弯下来，再用剪刀去剪就比较方便些。
二、新鲜的虾尽量买来处理好立刻就做，不要弄得不新鲜了哦，好可惜的。
三、汁水尽量收干，这样白胡椒粉和椒盐粉都能粘在虾壳上，味道会很好。
