豉汁炒鸡肉

豉汁炒鸡肉的简介：

头一天做豉汁排骨剩下的豉汁，倒了觉得可惜，就和家里的鸡肉一起炒来吃，没想到味道还不错

豉汁炒鸡肉的用料：

豉汁炒鸡肉的家常做法，怎么做豉汁炒鸡肉好吃

一、鸡肉切片，加少许生粉、料酒、生抽一起拌匀入味；青椒切丝备用

二、豆豉切碎，与蚝油、生抽、糖按照2:1:1/2的比例兑成调味汁（爱吃辣的可加少许剁辣椒）

三、锅内油烧温热，爆香生姜，倒入鸡肉片，滑炒开来

四、再倒入青椒，炒至半软时将2中的调味汁倒入，翻炒至熟即可出锅