一、将除黄油以外的所有原料放入面包机，按发面团键和面20分钟后停机
二、揉成面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，还是20分钟
三、面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面，又一次的20分钟
四、后停机，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍
五、拔掉面包机的插销，让面团在自然温度下发酵，直至面团发的很大或至满桶
六、发酵好后，再用普通面包键揉面10分钟，排气后让面团稍醒5分钟
七、取出面团，称量平均等分
八、趁发面的空档做馅料：将和田大枣洗净，跟清水一起下锅煮
九、煮至枣皮颜色发暗紫色，折皱舒展，空气中弥漫着浓浓的红枣味时即可关火
十、趁热用勺子将大枣按压过筛成泥，枣皮枣核弃之
十一、过筛后的枣泥里面加入20克的黄油，在微波炉里面稍加热几秒钟，让黄油融化，然后拌匀即成枣泥馅
十二、准备好枣泥馅后，取一个小面团，滚成细长形，越细越好
十三、擀成长形的薄片状，中间位置用平勺均匀的抹上一层枣泥，要留有边缘，以防卷起来后枣泥外漏
十四、小心紧实着卷起即可
十五、逐个卷好后，整齐的排入烤盘，常温下做再次的发酵，面团胀大发胖后，表面刷上全蛋液
十六、然后入烤箱，烘焙键150度30分钟烤焙即可
