南方的夏天真心能把人给蒸腾没了~做一款放凉了也可以吃的下饭菜吧!大口大口的肉,最满足了!
一、全鸡洗净晾干;白芝麻炒香,放凉备用。
二、盐焗鸡粉与适量盐混合,搽匀在鸡身及鸡腔内。
三、中火,炒锅微热,将花生油倒入锅内,用锅铲将花生油铲开,烧热后将全鸡(鸡胸一面)放入。
四、保持中火,期间不可不断翻动鸡身。待一面变色略为金黄后将全鸡翻转,直至整只鸡熟透。
五、放凉后将鸡用手按“脖子——鸡翅、鸡腿——骨架——鸡胸肉”的顺序撕开;摆盘,撒上炒香的白芝麻。
by 心食神
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次